Curso Técnico em Nutrição e Dietética
O Curso Técnico em Nutrição e Dietética do CPET Joinville é a escolha ideal para quem deseja atuar na promoção da saúde e do bem-estar por meio da alimentação equilibrada e da segurança alimentar. Com uma formação completa e atualizada, o curso prepara você para desenvolver competências em diversas áreas da nutrição, como avaliação nutricional, educação alimentar, controle de qualidade e gestão de alimentos.
Com o formato 100% EAD, você tem flexibilidade para estudar no seu ritmo, sem abrir mão da qualidade do conteúdo. Reconhecido pelo MEC, o curso assegura uma formação sólida, que valoriza seu currículo e amplia suas possibilidades no mercado de trabalho.
O que você vai aprender no Curso Técnico em Nutrição e Dietética
Durante o curso, você aprenderá a:
Aplicar técnicas de avaliação nutricional em diferentes contextos;
Controlar a qualidade e segurança de alimentos;
Elaborar cardápios equilibrados para públicos diversos;
Atuar nas áreas de nutrição clínica, esportiva, escolar e estética.
Além disso, o conteúdo é desenvolvido por especialistas, garantindo que você esteja preparado para enfrentar os desafios reais do mercado de trabalho e promover a saúde de forma integral.
Por que escolher o CPET Joinville?
O Curso Técnico em Nutrição e Dietética do CPET Joinville oferece uma formação teórica e prática, com foco na aplicação do conhecimento em situações reais. Os alunos são capacitados para atuar com responsabilidade, ética e competência em setores essenciais da nutrição e alimentação.
A formação abrange temas fundamentais, como:
Nutrição clínica e esportiva;
Educação alimentar;
Tecnologia de alimentos;
Segurança alimentar.
Com isso, você estará apto a trabalhar em clínicas, hospitais, escolas, academias, restaurantes, indústrias alimentícias e outros segmentos que exigem profissionais qualificados na área da nutrição.
METODOLOGIA DE ENSINO
No CPET Joinville, a metodologia de ensino é prática e dinâmica. Durante o curso, você realizará atividades com
- Exercícios de fixação e atividades práticas para consolidar o aprendizado.
- Laboratórios virtuais, como os de Avaliação Nutricional e Nutrição Aplicada, para desenvolver habilidades técnicas.
- Projetos integradores, como o “Saúde, Corpo e Mente”, que conectam teoria e prática em um contexto multidisciplinar.
CERTIFICAÇÃO RECONHECIDA
Ao concluir o Curso Técnico em Nutrição e Dietética no CPET Joinville, você receberá um certificado reconhecido pelo MEC, válido em todo o território nacional. Essa certificação oficial comprova sua qualificação e aumenta suas chances de inserção no mercado de trabalho.
FLEXIBILIDADE DE HORÁRIOS
O CPET Joinville disponibiliza um Ambiente Virtual de Estudos acessível 24 horas por dia, 7 dias por semana. Isso permite que você organize seus horários de estudo de acordo com sua rotina, conciliando a formação com outros compromissos pessoais ou profissionais.
SUPORTE E ACOMPANHAMENTO
Você contará com o acompanhamento de uma equipe de tutores especializados, prontos para tirar dúvidas e orientar suas atividades. Esse suporte garante um aprendizado eficiente, personalizado e alinhado aos seus objetivos profissionais.
GRADE CURRICULAR DO CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
O curso oferece uma grade curricular abrangente, focada nas competências técnicas exigidas pelo mercado. Confira a grade completa do Curso Técnico em Nutrição e Dietética do CPET Joinville:
- Introdução a Administração
- Empreendedorismo
- Cálculo (aplicado à saúde)
- Controle e Qualidade dos Alimentos
- Microbiologia dos Alimentos
- Nutrição e Dietética I
- Administração aplicada à produção de alimentos
- Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição
- Bioquímica dos alimentos
- Nutrição
- Gestão de Armazenamento, Estoque e Distribuição
- Nutrição e Dietética II
- Alimentos de Origem Vegetal
- Avaliação Nutricional
- Introdução à Técnicas Dietéticas
- Alimentos de Origem Animal
- Microbiologia e Legislação de Alimentos
- Higiene e Controle Sanitário de Alimentos
- Segurança, Saúde e Alimentação escolar
- Nutrição e Atenção à Saúde
- Tecnologia de alimentos
- Laboratório: Avaliação Nutricional
- Educação Nutricional
- Farmacologia aplicada à Nutrição
- Nutrição aplicada à Estética
- Nutrição Funcional e Fitoterapia
- Cozinha Quente e Cozinha Fria
- Nutrição na Prática Esportiva
- Confeitaria
- Inovação e Tecnologia em Alimentação
- Habilidades Básicas em Cozinha
- Projeto Integrador – Saúde, Corpo e Mente (o sem vírgula)
- Laboratório de Nutrição
- Trabalho de Conclusão de Curso.


À PARTIR DE
12x R$ 107,42
NO CARTÃO DE CRÉDITO
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- RECONHECIDO PELO MECPORTARIA-SEI Nº 2306, de 07 de MARÇO DE 2025.
- 1.405 horas
- REGISTRO MINISTÉRIO DO TRABALHO
- CONCLUSÃO A PARTIR DE 6 MESES
- VÁLIDO EM TODO BRASIL
- HABILIDADE TÉCNICATécnico de Nível Médio em Nutrição e Dietética
Conheça todos os detalhes deste curso que pode impulsionar o seu futuro profissional.
Se você procura uma formação sólida e com excelentes oportunidades de carreira, o Curso Técnico em Nutrição e Dietética do CPET é a escolha ideal para você.
CARGA HORÁRIA
1.405 horas
LEGALIZAÇÃO
PORTARIA-SEI Nº 2306, de 07 de MARÇO DE 2025.
HABILIDADE TÉCNICA
Técnico de Nível Médio em Nutrição e Dietética
REGISTRO PROFISSIONAL
Ministério do Trabalho e Emprego
MODELO DE DIPLOMA
Todos nossos diplomas são reconhecidos pelo MEC e você pode verificar o modelo do diploma do Técnico de Nível Médio em Nutrição e Dietética
Quanto custa o Curso Técnico em Nutrição e Dietética do CPET?
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PROCESSO EDUCACIONAL
O modelo de Certificação utilizado pelo CPET , está de acordo com a Legislação Educacional vigente que compreende : Legislação Nacional, Resoluções do CNE , Diretrizes Educacionais , Regulamentação Educacional do Estado do Rio Grande do Norte, Regimento Escolar do CPET e Plano de Curso Aprovado.
Para amplo entendimento antes de efetivar sua matrícula, o aluno deve acessar certificacao e ou tiras as duvidas nos canais de atendimento disponibilizados pelo CPET, sobre o seu modelo de Certificação.
RESUMO: o modelo da Instituição está vinculado a execução e aprovação pelo aluno, nos cursos isolados e cursos de qualificação profissional, onde cada curso possui vínculo direto a um componente curricular do Curso Técnico desejado, possibilitando assim conforme determina a legislação educacional vigente como critério de aproveitamento de conhecimentos e experiências anteriores, inclusive para reconhecimento de saberes e competências. Para cada curso isolado e de qualificação profissional, se respeitara o previsto no Regimento Escolar e no Plano de Curso.
O modelo de certificação do CPET, inova ao fornecer ao aluno certificados que comprovam sua evolução na aquisição de novos conhecimentos e saberes, através dos cursos isolados e das Qualificações Profissionais. Desta forma o aluno ao se apresentar ao Mercado de Trabalho já possui elementos que comprovam seus conhecimentos adquiridos.
O aluno recebe uma trilha de aprendizado composta por Cursos isolados e Cursos de Qualificação Profissional, que deve ser seguida para alcançar o seu objetivo de formação profissional Técnica, gerando conhecimento que será sempre validado e aproveitado para sua Certificação desejada, seguindo sempre a Legislação Vigente sobre o tema.
Cada curso isolado é composto por aulas que disponibilizam material didático direcionado, que fornece as ferramentas necessárias para o desenvolvimento do aprendizado. Para cada curso isolado é disponibilizado um Certificado de Conclusão, que comprova a execução de toda a trilha de aprendizado do curso isolado ou de qualificação executado.
O Conjunto de cursos isolados formam as Qualificações Profissionais , voltadas a fornecer ao aluno Certificação , para comprovar sua qualificação e evolução ao mercado de trabalho.
O aluno adquire independente do Plano Financeiro, um conjunto de Cursos Isolados, que possuem como base os componentes curriculares de um Curso Técnico devidamente autorizado, que são a base para a análise de aproveitamento, conforme previsto na Legislação Educacional vigente.
O Curso isolado é o menor elemento didático comercializado pelo CPET, onde o mesmo, fins didáticos e fiscais é composto por:
- material didático
- suporte pedagógico/acadêmico
Cada elemento com função específica e componentes funcionais próprios.
O vínculo contratual, segue e respeita o modelo de Certificação ofertado pelo CPET , onde o aluno ao se matricular firma dois Contratos de Prestação de Serviços, distintos e com função especifica:
– CONTRATO DE PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS EDUCACIONAIS, vinculado a aquisição cursos isolados e de qualificação profissional, sendo composto por
– material didático que correspondem aos produtos educacionais disponibilizados digitalmente e passiveis de download e impressão (livros virtuais / vídeos didáticos / laboratórios virtuais / apostilas / exercícios e atividades de fixação / material de estudo complementar / atividades práticas), para cada curso isolado que irá cursar, existem materiais didáticos específicos.
– suporte educacional, que correspondem aos serviços de suporte acadêmico e pedagógico
– CONTRATO DE PRESTAÇÃO DE SERVIÇO DE RECONHECIMENTO DE COMPETÊNCIAS E APROVEITAMENTO DE ESTUDOS, vinculado a aquisição do serviço para a análise dos cursos isolados, das qualificações profissionais e das atividades formais e informais, para o aproveitamento dos mesmos como componentes curriculares do Curso Técnico matriculado.
Enquanto aluno do CPET, seja em seus cursos isolados, de qualificação profissional e ou cursos técnicos, o aluno possui:
– material didático (livros virtuais / vídeos didáticos / laboratórios virtuais / apostilas / exercícios e atividades de fixação / material de estudo complementar / atividades práticas), para cada curso isolado que irá cursar, existem materiais didáticos específicos os quais o aluno pode acessar e ou efetivar download e ou imprimir.
– suporte ao ambiente virtual: atendimento direto no ambiente virtual para suporte no uso do ambiente e duvidas operacionais funciona de segunda a sexta feira das 08:00 as 21:00 e sábados das 08:00 as 12:00
– suporte ao chat: atendimento direto no site www.cpet.com.br , voltado a tirar dúvidas variadas. Atendimento de segunda à sexta feira, das 08h às 22h, e aos sábados, das 08h às 18h.
– atendimento de secretaria virtual: Acesse www.cpetsecretaria.com.br. Insira seu login e senha (cpf sem pontos ou traços). Vá em Secretaria Geral e abra seu chamado, colocando como “tipo de solicitação” o item desejado. Discorra sobre sua necessidade. Você será atendido no mesmo dia caso seu chamado seja aberto de segunda à sexta feira, das 08h às 21h, e aos sábados, das 08h às 11h. . Fora deste horário o atendimento será concluído no próximo dia útil.
– atendimento de tutoria: suporte acadêmico aos alunos, nos cursos isolados, nos cursos de qualificação profissional e nas trilhas de aprendizado , com tempo resposta médio de 48 horas para questionamentos sobre conteúdos e de 5 dias para correção de atividades.
Cláusula 7ª. O presente contrato poderá ser rescindido pela CONTRATADA em caso do não cumprimento, pelo CONTRATANTE, das cláusulas do presente contrato e/ou, em caso de cometimento pelo mesmo de falta grave contido nos termos do Regimento Escolar.
Parágrafo Primeiro: É facultada também à CONTRATADA a rescisão deste Contrato quando não for viável a permanência do CONTRATANTE como aluno quando não houver formação de turma mínima de 25 alunos para turmas presenciais, até o decimo quinto dia de aula, conforme calendário escolar do curso, e o CONTRATANTE não apresentar interesse de continuar o curso na modalidade à distância.
Cláusula 8ª. O presente contrato poderá ser rescindido por iniciativa do CONTRATANTE configurando cancelamento de matrícula ou transferência, mediante solicitação, via requerimento, junto á Secretaria da CONTRATADA.
Parágrafo Primeiro Como Referência Financeira ao pedido de Rescisão deste Contrato, o CONTRANTE possui o direito de restituição percentual de 100% do investimento já efetuado para rescisões solicitadas em até 07 dias posteriores ao primeiro acesso ao ambiente virtual ou à assinatura e/ou aceite e/ou recebimento por e-mail do presente CONTRATO DE PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS EDUCACIONAIS – CURSOS DE QUALIFICAÇÃO PROFISSIONAL. Após este período, o CONTRATANTE não possui direito a restituição financeira sobre o investimento.
Parágrafo Segundo: Para efetivar a solicitação de cancelamento de matrícula ou transferência, o CONTRATANTE não poderá possuir parcelas vencidas e deverá informar a CONTRATADA pelo site www.cpetsecretaria.com.br , informando, seu nome, curso e o pedido de cancelamento, o qual passa a vigorar a partir da data do pedido devidamente registrado.
Parágrafo Terceiro: Antes dos 07 dias para ter direito a restituição integral o CONTRATANTE, NÃO PODERÁ TER efetivado certificação de nenhum componente curricular apresentado em seu ambiente virtual.
a) Será descontado o valor de R$ 100,00 a cada Curso Concluído e/ou Certificado emitido
Cláusula 9ª. Ocorrendo a rescisão, o aluno será inativado no sistema da CONTRATADA.
Cláusula 10ª. Este contrato possui duração de 12 meses, contando-se a partir de aceite digital e ou assinatura física e ou assinatura digital.
Parágrafo Primeiro: Existindo a necessidade de prorrogação do presente Contrato será cobrada a taxa de uma parcela por mês prorrogado, considerando o valor cobrado no Plano de Investimento de 12 vezes no Boleto, independente do Plano de Investimento adquirido e época de assinatura.
Parágrafo Segundo: O contrato e suas atualizações contratuais serão enviadas por meio eletrônico, através do e-mail informado pelo CONTRATANTE.
Parágrafo Terceiro: Ao CONTRATANTE, estipula-se o prazo de 5 dias, após seu recebimento, para efetivação de questionamento sobre o presente contrato e ou suas alterações e ou o não aceite do mesmo, findo este prazo será considerado como ACEITE o presente Contrato e suas alterações.
O Técnico em Administração será habilitado para:
Planejar, controlar e executar atividades administrativas, aplicando técnicas de gestão organizacional que abrangem recursos humanos, financeiros, materiais e de informação. Isso envolve desde a organização dos processos internos até a otimização dos recursos disponíveis.
Executar e supervisionar operações comerciais, incluindo atividades de compra e venda, negociação com fornecedores e clientes, e o gerenciamento de contratos, sempre considerando as normas legais, padrões éticos e requisitos de qualidade.
Realizar análises de mercado, estudos de viabilidade econômico-financeira e planejamento estratégico, ajudando a empresa a se posicionar de forma competitiva e sustentável no mercado.
Gerenciar processos de marketing e comunicação, desenvolvendo e implementando estratégias que promovam a marca e produtos da empresa, atendendo às demandas do público-alvo e adaptando-se às novas tendências de mercado.
Utilizar tecnologias de informação aplicadas à administração, como sistemas de gestão integrada (ERP), ferramentas de CRM (Customer Relationship Management) e plataformas digitais, para otimizar os processos administrativos e melhorar a tomada de decisão.
MERCADO DE TRABALHO E OPORTUNIDADES PARA TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA:
O mercado para Técnicos em Nutrição e Dietética está em constante expansão, impulsionado pelo crescente interesse em alimentação saudável e segurança alimentar. Profissionais capacitados têm um papel essencial em promover hábitos saudáveis e atender às necessidades nutricionais de diferentes populações.
Além disso, setores como indústrias alimentícias, academias, hospitais, escolas e restaurantes demandam cada vez mais técnicos qualificados para atuar em áreas como:
- Avaliação nutricional e elaboração de cardápios equilibrados.
- Gestão de qualidade e segurança alimentar.
- Educação nutricional e programas de conscientização.
Onde um Técnico em Nutrição e Dietética pode atuar?
O campo de atuação é diversificado, permitindo que o profissional trabalhe em:
- Hospitais, clínicas e consultórios nutricionais.
- Escolas e empresas de alimentação coletiva.
- Indústrias alimentícias e laboratórios de controle de qualidade.
- Academias e centros de estética, com foco em nutrição esportiva e estética.
Quanto ganha um Técnico em Nutrição e Dietética?
A remuneração média para Técnicos em Nutrição e Dietética varia de acordo com fatores como região, setor de atuação e experiência. No Brasil, o salário inicial geralmente fica entre R$ 2.000 e R$ 3.000 por mês, podendo chegar a R$ 5.000 ou mais para profissionais com especialização e experiência em áreas específicas, como nutrição clínica ou industrial.
Além do salário, muitos profissionais recebem benefícios como plano de saúde, vale-alimentação e outros incentivos relacionados à área.
Habilidades desenvolvidas no Curso Técnico em Nutrição e Dietética
- Conhecimento técnico em nutrição: Compreensão aprofundada sobre bioquímica, microbiologia, tecnologia de alimentos e políticas públicas de alimentação.
- Capacidade de avaliação nutricional: Realização de análises precisas para desenvolver estratégias alimentares personalizadas.
- Gestão em alimentação: Planejamento, armazenamento e controle de estoque, além de elaboração de cardápios e gestão de cozinhas industriais.
- Comunicação e educação nutricional: Habilidades para promover hábitos saudáveis em diferentes públicos.
- Inovação e tecnologia: Aplicação de novos métodos e ferramentas na produção e gestão de alimentos.
As oportunidades são vastas e promissoras, oferecendo uma carreira estável e com possibilidades de crescimento. Se você deseja se tornar um profissional valorizado e requisitado no mercado de trabalho, o Curso Técnico em Nutrição e Dietética do CPET é a escolha certa para o seu sucesso profissional.

